Água mineral tem data de validade?

A água mineral em si não tem prazo de validade. Embaixo da terra, nos aquíferos onde fica armazenada, mesmo que se passem milhões de anos, a água continuará boa e protegida de contaminação. O problema começa quando a água é engarrafada. A água é muito suscetível a contaminações externas. Caso a garrafa esteja mal fechada, o líquido pode entrar em contato com bactérias existentes no ar e ser contaminado. É raro, mas, se houver micro-organismos nocivos no ambiente, a água mineral pode até causar sintomas físicos, como diarreia. Também podem ocorrer problemas mesmo com a água fechada. Temperaturas acima de 35ºC aumentam a possibilidade de que as bactérias naturais da água multipliquem, alterando o cheiro e o sabor do líquido. Para reduzir o risco desses incidentes, a água engarrafada tem prazo de validade, que varia de acordo com a qualidade da embalagem. Uma garrafa de vidro, por exemplo, tem validade maior do que uma de plástico porque ela consegue isolar por mais tempo o líquido do contato com o ar ambiente.

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